Mérida, Yucatán, 26 de octubre de 2025.- El barrio mágico de San Sebastián acogió la Feria del Mucbipollo, evento gastronómico inaugurado por la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada en el marco del Festival de las Ánimas 2025.
La presidenta municipal destacó el apoyo del Ayuntamiento a iniciativas que preservan tradiciones, fortalecen la identidad local y promueven el consumo regional, impulsando así la economía de Mérida.
La feria reunió a decenas de familias y visitantes que disfrutaron de una variedad de mucbipollos, con 16 oferentes que presentaron distintas preparaciones a precios oficiales de 100 pesos la rebanada y hasta 900 pesos el mucbipollo completo.
Además, se realizaron demostraciones del ritual del pib, donde cocineros locales compartieron técnicas ancestrales de preparación. La jornada incluyó actividades culturales, música y danza regional, fomentando la convivencia y el orgullo por las raíces yucatecas.
En ediciones previas, la feria ha recibido hasta 20 mil visitantes, cifra que se espera superar este año debido al creciente interés de la comunidad y turistas.
Este evento forma parte del Festival de las Ánimas 2025, que contempla diversas actividades como el encendido de figuras monumentales, el altar monumental en la Plaza Grande, el Paseo de Ánimas, desfile de Catrinas, Rodada de Ánimas y video mapping en la Ermita.
La programación completa está disponible en www.merida.gob.mx/animas.
A la inauguración asistieron autoridades como Fabiola Loeza Novelo, directora del Indemaya; el diputado Álvaro Cetina Puerto; Henry Eduardo Cetina Cámara, del Comité Organizador; y directores municipales de Desarrollo Social, Identidad y Cultura, y Turismo.