El Instituto Yucateco de Emprendedores (IYEM) y la delegación Yucatán de Canirac organizarán el Encuentro de Negocios Impúlsate Edición Restaurantes. Participarán 30 restaurantes y 164 emprendedores con el objetivo de vincular proveedores locales con el sector restaurantero.
El evento se realizará el 21 de julio en el Fórum Mayan Hall, donde emprendedores tendrán espacios para exposición, degustación y networking con citas uno a uno entre restauranteros y proveedores.
El director general del IYEM, Salvador Vitelli Macías, señaló que esta vinculación directa es clave para dinamizar la economía estatal y favorecer el crecimiento de micro, pequeñas y medianas empresas. También presentó la plataforma digital Impúlsate, que facilita la conexión permanente entre compradores y proveedores.
El registro para compradores inicia el 2 de julio e incluye restaurantes afiliados a Canirac, independientes, cadenas, hoteles y responsables de compras o administración. Además, podrán participar empresas de servicios para restaurantes como limpieza, sistemas de punto de venta, software, marketing y mantenimiento.
La plataforma https://impulsate.iyemyucatan.com/ está disponible para conectar gratuitamente a compradores y proveedores locales y generar nuevas oportunidades de negocio.
Mauricio Cobo González, vicepresidente de Canirac Yucatán, destacó que el encuentro fortalecerá la cadena de valor del sector al acercar restaurantes con proveedores locales, promoviendo calidad, innovación y competitividad.
El evento contó con la presencia de autoridades como el secretario de Desarrollo Rural, Edgardo Medina Rodríguez; el presidente del CCE y Canaco Servytur Mérida, José Enrique Molina Casares; y el presidente de Canacintra Yucatán, Esteban Roche Rivero, quienes coincidieron en la relevancia de vincular emprendedores y empresas locales con nuevos mercados.