El Sistema DIF Yucatán implementa talleres prácticos en comunidades para mejorar la orientación alimentaria, enfocándose en la preparación de alimentos, higiene y selección de insumos nutritivos.
Estas iniciativas responden al compromiso del Gobernador Joaquín Díaz Mena y la Presidenta Honoraria del DIF Yucatán, Mtra. Wendy Méndez Naal, de acercar programas que fomenten hábitos saludables y apoyen a quienes más lo necesitan.
Recientemente, se realizó un taller en el Espacio de Alimentación, Encuentro y Desarrollo “Flor de Azucena” en Tixcacalcupul, con la participación de 10 cocineras. En la sesión, prepararon pan de atún y huevo a la mexicana, promoviendo alimentos nutritivos y seguros.
El taller también reforzó conocimientos sobre higiene, manejo adecuado de insumos y cuidado de los espacios de cocina, aspectos esenciales para proteger la salud en comedores comunitarios.
Hasta la fecha, el DIF Yucatán ha llevado estos talleres a 46 municipios, como parte de una estrategia para garantizar el acceso a alimentos nutritivos e inocuos para personas en situación de vulnerabilidad.
El estado cuenta con 148 Espacios de Alimentación en 78 municipios, donde además del apoyo alimentario, se promueven acciones de orientación nutricional y aseguramiento de la calidad alimentaria.
Estas acciones contribuyen a fortalecer espacios comunitarios que brindan apoyo diario a niñas, niños, personas mayores y familias en diversas regiones del estado.