Más de 40 proveedores locales y representantes de más de 50 cafeterías participaron en la Feria de Negocios “Impúlsate Edición Cafeterías”, organizada por el Instituto Yucateco de Emprendedores (IYEM). El evento tuvo como objetivo fortalecer la vinculación comercial, abrir nuevas oportunidades de negocio y elevar la competitividad de emprendimientos y empresas en Yucatán.
En el Forum Mayan Hall, emprendedores presentaron sus productos a cafeterías interesadas en ampliar su red de proveedores y conocer nuevas propuestas para sus establecimientos. Salvador Vitelli Macías, director general del IYEM, encabezó el encuentro acompañado por Israel López García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán, y Héctor Mizrahim Hernández Cetina, director de Emprendimiento del IYEM.
Vitelli Macías destacó que una de las indicaciones del Gobernador Joaquín Díaz Mena es que los emprendedores encuentren su mercado objetivo. Señaló que el mercado de las cafeterías ha crecido ante la presencia de grandes franquicias internacionales en la región, lo que representa una oportunidad para que los emprendedores establezcan alianzas y crezcan con el apoyo del IYEM.
Por su parte, Israel López García afirmó que para Canirac es importante participar en eventos que apoyan el emprendimiento y reafirmó el compromiso de la Cámara para seguir respaldando estas iniciativas. Invitó a los asistentes a acercarse tanto a la Cámara como al IYEM para fortalecer la relación entre emprendedores y restauranteros.
Durante la jornada, los participantes mostraron una variedad de productos, desde insumos básicos hasta propuestas innovadoras para el sector de alimentos y bebidas, incluyendo degustaciones que permitieron a los compradores evaluar la calidad de la oferta local.
La Feria de Negocios “Impúlsate Edición Cafeterías” es parte de las estrategias del Gobierno del Estado, liderado por el Gobernador Joaquín Díaz Mena, para fortalecer el ecosistema emprendedor y generar mayores oportunidades de crecimiento para los negocios locales.
Con estas iniciativas, el IYEM refuerza su papel como articulador entre emprendedores, empresas y sectores productivos, promoviendo el consumo local, el desarrollo de cadenas de valor y un ecosistema económico más competitivo y sostenible en Yucatán.