La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Yucatán anticipa un notable aumento en sus ventas durante las festividades navideñas y de fin de año. Históricamente, el sector ha experimentado incrementos que superan el 35 por ciento en comparación con otras épocas del año.
La presidenta de Canirac delegación Yucatán, Claudia González Gongóra, resaltó que el presente año augura un período de crecimiento para la industria restaurantera, marcando una recuperación gradual tras los desafíos ocasionados por la pandemia de Coronavirus.
En vista de la inminente temporada festiva decembrina y el cierre del año, abundó, los restauranteros se encuentran inmersos en la elaboración de estrategias promocionales y la creación de atractivos paquetes para cautivar a los comensales.
Estas iniciativas buscan no solo incrementar las ventas sino también brindar experiencias gastronómicas memorables a quienes eligen celebrar estas fechas en sus establecimientos, añadió.
La dirigente empresarial abundó que la industria gastronómica ha demostrado resiliencia y adaptabilidad, y ahora se encuentra lista para recibir a los clientes durante las festividades.
“Después de los desafíos que enfrentamos como industria durante la pandemia, estamos optimistas ante la temporada navideña. Los restauranteros están trabajando arduamente para ofrecer experiencias memorables, promociones atractivas y paquetes especiales que hagan de las celebraciones decembrinas momentos inolvidables para nuestros clientes”, expresó.
Claudia González enfatizó que la seguridad y el bienestar de los comensales siguen siendo prioridad, y además de la diversidad gastronómica que caracteriza a Yucatán, se espera que los consumidores encuentren opciones para todos los gustos y presupuestos.
“Los restaurantes participantes en las festividades decembrinas ofrecerán desde menús especiales hasta eventos temáticos, con el objetivo de satifacer las preferencias de los clientes y crear experiencias gastronómicas únicas”, dijo.
Canirac, añadió, invita a la comunidad a disfrutar de las propuestas culinarias y las celebraciones que los restaurantes preparan para estas fechas especiales.