La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Yucatán anticipa un aumento significativo en las ventas durante las festividades navideñas y de fin de año. Históricamente, el sector registra incrementos superiores al 35% en comparación con otras épocas.
Claudia González Gongóra, presidenta de Canirac Yucatán, destacó que este año se prevé un crecimiento para la industria restaurantera, reflejando una recuperación gradual tras la pandemia de COVID–19. Los restauranteros están desarrollando estrategias promocionales y paquetes especiales para atraer a los comensales durante la temporada festiva.
Estas acciones buscan incrementar las ventas y ofrecer experiencias gastronómicas que respondan a la diversidad de gustos y presupuestos. La industria ha mostrado resiliencia y adaptabilidad, y se prepara para atender a los clientes con seguridad y bienestar como prioridades.
González Gongóra señaló que los restaurantes ofrecerán menús especiales y eventos temáticos para satisfacer las preferencias de los consumidores. Canirac invita a la comunidad a aprovechar las propuestas culinarias y celebraciones que se organizan para estas fechas.