El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de las Juventudes (Sejuvey), implementa un taller gratuito de sushi y comida asiática para fomentar el autoempleo y el emprendimiento juvenil.
La chef Karen López imparte el curso, donde los participantes aprenden técnicas básicas como la preparación del arroz para sushi y diferentes métodos de enrollado, además de fundamentos de la gastronomía japonesa.
En abril, cerca de 70 jóvenes de Progreso y Umán recibieron capacitación y un kit de insumos sin costo, con el objetivo de impulsar proyectos que generen ingresos.
La iniciativa busca que las juventudes canalicen su creatividad hacia actividades productivas que beneficien a sus familias y apoyen su desarrollo académico o económico.
Este taller forma parte de las estrategias de Sejuvey para ampliar la oferta de capacitación gratuita en municipios, promoviendo el autoempleo y el emprendimiento entre jóvenes.