En Mérida, Yucatán, se prepara la sexta edición del Festival del Pib, evento tradicional que celebra los días de Difuntos. La presentación oficial se realizó este mediodía, confirmando que el festival se llevará a cabo el domingo 29 de octubre en el barrio de San Sebastián.
El evento tendrá lugar en la calle 72 entre 75 y 77 del Centro Histórico, con un horario de 8:00 a 20:00 horas. Participarán 16 expositores, cada uno ofreciendo alrededor de 100 pibes. Henry Eduardo Cetina Cámara, presidente y coordinador, informó que se realizará el espectáculo del entierro del pib en un terreno cercano a una escuela para mostrar la tradición de su preparación.
Además del pib, se venderán pan de muerto, dulces típicos, helados, xec y otros antojitos. También asistirán vendedores de Maxcanú con la tradicional jícama. Los precios del pib normal serán de 700 pesos por lata y 90 pesos por porción individual. Las especialidades, como pib de castacán, mariscos, relleno negro, jamón y queso o lomitos, tendrán un costo aproximado de 800 pesos, según el tipo. Esta información permite a los asistentes planificar su visita y disfrutar de la oferta gastronómica del festival.