Tras el cierre temporal de más del 50% de sus unidades debido a la pandemia de Covid-19, Grupo Nicxa se prepara para la reapertura segura de 14 restaurantes en plazas comerciales de Mérida a partir del 1 de septiembre. Gabriela Cejudo Valencia, CEO del corporativo, destacó que estas aperturas se realizarán con estrictas medidas de higiene y prevención conforme a las indicaciones sanitarias.
Grupo Nicxa opera franquicias de comida rápida en cinco estados del sureste mexicano, incluyendo marcas como KFC, Burger King, Pizza Hut, El Fogoncito y Los Bisquets de Obregón. La ejecutiva señaló que la reapertura es clave para la recuperación del sector restaurantero, enfocándose en la salud y satisfacción del cliente.
Cejudo Valencia también mencionó que el Plan de Mejora a la Movilidad Urbana en el Centro Histórico de Mérida, que implica la reubicación de paraderos de autobuses, podría afectar temporalmente las ventas, pero a mediano y largo plazo beneficiará al aumentar espacios para peatones y turistas. En más de 12 años, ha triplicado el tamaño del negocio familiar y planeaba antes de la pandemia abrir nuevas sucursales y remodelar tiendas existentes para expandirse en el país.